Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là một điểm đến hấp dẫn với những món ăn đặc sản độc đáo. Nếu bạn có dịp đến Hải Phòng, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản sau đây.
Nem cua bể
Nem cua bể là món ăn đặc trưng của Hải Phòng mà bất cứ ai đến đây cũng phải thử một lần. Để làm nem cua bể “chuẩn vị” phải chọn cua tươi đánh bắt ở vùng biển Đồ Sơn, Cát Hải, hoặc ở Bạch Long Vĩ, kết hợp với các nguyên liệu như thịt heo, mộc nhĩ, cà rốt, giá,… tất cả hòa quyền tạo nên hương vị đặc trưng.
Địa chỉ tham khảo:
- Cửa hàng bún chả Phương Mai – số 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng
- Quán Nga – số 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Quán Ngõ 195 Cầu Đất – số 195 Cầu Đất, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Quán Thuận Yến – số 88 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
Đặc sản Hải Phòng – Bánh đa cua
Nhắc đến đặc sản Hải Phòng không thể bỏ qua món bánh đa cua hấp dẫn, mang một hương vị tuyệt vời. Với các nguyên đặc trưng như bánh đa đỏ, bề bề, tôm, thịt cua, chả lá lốt, chả cá,… cùng nước dùng đậm đà tạo nên món bánh đa cua mang hương vị đặc trưng của vùng đất Hải Phòng mà khó nơi nào có được.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
- Bánh đa cua Huyền Trang – số 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng
- Quán bánh đa cua 26 Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, thành phố Hải Phòng
- Quán bánh đa cua Bà Cụ Hải Phòng: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Nem chua An Thọ
Nem chua An Thọ không chỉ là đặc sản Hải Phòng nên thử mà còn được nhiều khách du lịch mua về làm quà. Đây là món ăn rất quen thuộc trên bàn nhậu của người dân An Lão, An Thọ, thường dùng kèm với các loại rau sống như lá sung, mơ lông, xà lách, chấm nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Chả chìa Hạ Lũng
Chả chìa Hạ Lũng có nguồn gốc từ một làng nghề làm giò chả lâu đời và được đặt tên theo vùng đất này. Hình dáng khá giống nem lụi của miền Trung nhưng cách chế biến và nguyên liệu lại hoàn toàn khác. Chả được làm từ thịt lợn, mỡ phần và mực một nắng của Cát Bà, cuốn quanh thanh mía tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Cháo cay Hải Phòng
Cháo cay Hải Phòng là đặc sản Hải Phòng gây ấn tượng khó quên với thực khách bởi cách chế biến và đặc biệt là “vị cay” của món ăn này.
Cháo cay được nấu bằng gạo xay nhuyễn, cùng nước hầm xương và ăn cùng với thịt trai xào, thịt lươn, sườn heo,… Điều làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là phần ớt bột rắc lên trên kích thích vị giác. Nếu bạn không ăn được cay có thể không thêm ớt hoặc cho một ít để có mùi vị nhé.
Bánh mỳ cay – đặc sản Hải Phòng nhất định phải thử
Trong danh sách đặc sản Hải Phòng thì bánh mỳ cay chắc là món ăn gây thương nhớ nhất bởi vị pate đặc trưng không ở đâu có. Bánh mỳ cay Hải Phòng là bánh mỳ que, chỉ to bằng 2 ngón tay, phần nhân đơn giản với pate chưng thơm lừng và đặc biệt là nước sốt cay kích thích vị giác.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh mì cay Bà Già – số 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
- Bánh mỳ cay và chè thái- số 37 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hồng Bàng, TP Hải Phòng
- Bánh mỳ cay Ông Cuông – số 184 Hàng Kênh, Quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Bánh Đúc Tàu
Bánh đúc tàu là món ăn vặt nổi tiếng được mọi người săn đón khi đến Hải Phòng. Bánh đúc trắng mịn kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, nấm, đu đủ,… hòa quyện với nước chấm tạo nên món ngon đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Để thưởng thức món ăn đặc sản Hải Phòng này, bạn có thể đến:
- Quán số 7 – Dư Hàng, Trại Cau, Lê Chân, thành phố Hải Phòng
- Quán số 159 – Cát Dài, Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Dừa dầm Hải Phòng
Dừa dầm Hải Phòng không chỉ là đặc sản Hải Phòng mà còn gây sốt ở nhiều nơi bởi vị ngọt thanh mát và béo ngậy của nước cốt dừa, được xem là món ăn giải khát cực đã trong mùa hè.
Nguyên liệu chính của món này là cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa,… nhưng để tạo nên hương vị chính gốc Hải Phòng thì chỉ có thể thưởng thức tại đây bạn mới có thể cảm nhận được.
Giá bể – đặc sản Hải Phòng
Giá bể là một loại hải sản quen thuộc với người dân đất cảng nhưng tương đối lạ lẫm với du khách. Thịt của giá biển có vị ngọt và quá trình chế biến rất kỳ công để tạo nên những món ăn ngon như gỏi giá bể, giá bể xào,… ăn kèm nước tương hay nước sốt truyền thống thì ngon miễn chê.
Cá mòi kho
Cá mòi kho đặc sản Hải Phòng là món ăn bạn nên thử khi đến thành phố này. Điểm đặc biệt của món cá kho này là cá mòi được bắt tươi mỗi ngày, tẩm ướp gia vị 30 phút và được cho vào các nồi đất và đun trên than củi 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, có hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và con cá béo ngậy.
Nếu đến Hải Phòng, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn này nhé!
