Những món ăn đặc sản của người Hoa dịp Tết luôn được thực khách ưa chuộng nên luôn trong tình trạng “cháy hàng”.
Vào dịp Tết, người Trung đang sống tại Tp.HCM hoặc du khách, thậm chí người Việt vẫn chuộng tìm ăn những món ăn đặc sản mang nét đặc trưng của người Hoa, với ước mong nhiều may mắn, phước lành cho năm mới.
CHÈ TRÔI NƯỚC – Tiệm chè Hà Ký
Một món không thể thiếu trong dịp năm mới của người Hoa là chè trôi nước. Món chè mang ngụ ý sum họp, đoàn viên. Nếu bạn là người dân Sài Thành thì không khó để tìm cho mình một quán chè tại quận 5. Song so về độ nổi tiếng thì có tiệm chè Hà Ký. Cứ mỗi độ xuân về, người ta lại “thân thuộc” với hình ảnh từng dòng người Hoa chen chúc trong một gian nhà chật kín chỉ để ăn cùng một món chè trôi nước.
Chè trôi nước tại tiệm Hà Ký được chế biến theo công thức bí truyền nên mang một hương vị đặc trưng riêng mà khó tìm thấy ở những nơi khác. Những viên bột được nắn chỉnh xoe tròn nằm giữa chèn nước cốt dừa có vị ngọt thanh, tạo cảm giác lạ miệng, bắt mắt.
Khi ăn, phần vỏ bánh mềm dai kết hợp với lớp nhân đậu xanh, nước cốt dừa béo ngậy mang đến cho thực khách thơm ngon khó cưỡng.
MÌ TRƯỜNG THỌ – Kiều Ký Mì Gia
Theo quan niệm truyền thống của người Hoa, món mì trường thọ mang ý nghĩa như một lời cầu chúc về bình an, sức khoẻ và thịnh vượng. Điểm độc đáo của món ăn này là sợi mì rất dài vì thường sẽ giữ nguyên không cắt với ý nghĩa cho tuổi thọ lâu dài.
Kiều Ký Mì Gia vốn được biết đến với món mì trường trọ nên những ngày đầu năm, món mì đặc biệt này luôn nằm trong top những món ngon chạy nhất. Nước dùng có vị ngọt thanh, sợi mì dài, mảnh, vàng óng được ăn kèm với rất nhiều loại topping như sủi cảo, xá xúi, bò viên, hoành thánh… Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày đầu năm mới được thưởng thức một hương vị mị thơm ngon lại mang một ý nghĩa rất tuyệt vời.
SỦI CẢO – Sủi cảo Ngọc Ý
Là một tín đồ nghiện các món ăn người Hoa, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món sủi cảo. Với bề dày lịch sử hơn 1800 năm, sủi cảo là món ăn lâu đời mang đậm giá trị đặc trưng. Sủi cảo được nắn thành hình tương tự như nén bạc, nén vàng nên nó mang biểu trưng cho sự giàu có. Đó là lý do vì sao người Hoa thường ăn sủi cảo vào dịp Tết như một cách bày tỏ ước nguyện về một cuộc sống giàu sang, đầy đủ tiền tài.
Bạn đang tìm một địa điểm để thưởng thức sủi cảo thì Sủi cảo Ngọc Ý là điểm dừng chân của đông đảo người Hoa sinh sống tại Tp.HCM mỗi khi Tết về. Có rất nhiều loại cho thực khách thoả sức lựa chọn như sủi cảo nước, sủi cảo chiên, sủi cảo sốt dầu hào,… Tất cả được chế biến theo một khẩu vị đặc trưng cho thực khách thoải mái lựa chọn. Các phần sủi cảo tại tiệm Ngọc Ý vô cùng chất lượng với phần nhân thịt to, nhiều, nước dùng đậm đà và bài trí vô cùng chỉn chu, hấp dẫn.
Hy vọng với những gợi ý mà vivuvietnam.net mang lại sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn thú vị cho món ăn trong ngày Tết cổ truyền của gia đình mình nhé.
