Đến Đà Lạt mà chưa thưởng thức lẩu gà lá é, bánh mì xíu mại, bánh tráng nướng, ốc bưu nhồi thịt hay nem nướng thì thật là thiếu xót. Hãy tận hưởng không khí, cảnh đẹp Đà Lạt nhưng cũng đừng bỏ qua ẩm thực gây thương nhớ nơi đây. Cùng vivuvietnam khám phá ngay những món ăn đặc sắc tại xứ sở này ngay dưới đây!
Bún riêu
Tuy không phải là đặc sản ở Đà Lạt nhưng với thời tiết se lạnh ở cái xứ này mà ăn một bát bún riêu nóng hổi thì ngon khó tả. Bún riêu ở đây có vị đặc trưng nhờ hương vị từ riêu được làm từ trứng, thịt băm và mộc nhỉ . Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, thơm bùi của trứng và thịt, mùi hành lá, mắm tôm ăn kèm.
Bánh căn
Bánh căn được đúc nóng với nhân trứng gà, trứng cút, mực hay bò bằm và ăn kèm với xíu mại thịt heo, thêm hành lá. Bánh căn được làm nóng ngay tại bếp và ăn nóng nên có mùi thơm, vừa ăn vừa xít xoa với cái lạnh.
Bánh tráng nướng
Có thể nói, bánh tráng nướng là món ăn trứ danh mà không một thực khách nào bỏ qua khi đến Đà Lạt. Món ăn đa dạng các loại nhân như phô mai, chà bông, xúc xích. Chiếc bánh tráng nướng vừa thơm vừa giòn, vừa thưởng thức vừa xem người bán chế biến là những trải nghiệm không thể bỏ qua.
Bánh ướt lòng gà
Có thể nói, bánh ướt lòng gà là món ăn lâu đời và nổi tiếng tại Đà Lạt. Vì vậy, khi đi du lịch đến đây, bạn không nên bỏ lỡ món ăn đặc biệt này. Tùy nhu cầu của từng thực khách mà gà được xé thành từng thớ mỏng hay để nguyên miếng, thêm trứng non, lòng mề. Món này ăn cùng nước chấm chua ngọt hòa quyện cùng bánh ướt mềm và thịt gà giòn dai kích thích vị giác.
Lẩu bò
Nhắc đến những món ăn gây thương nhớ ở Đà Lạt thì không thể thiếu lẫu bò. Nồi lẩu với đủ các loại thịt nạc, đuôi, gân, xí quách, đậu hủ, rau cải xanh, mồng tơi, tần ô, rau má tạo nên hương vị đặc sắc. Thịt khi chín khá mềm chứ không bị dai, ăn kèm với nước chấm làm từ chao và sa tế bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của từng thớ thịt.
Món ốc bưu nhồi thịt
Ốc bưu nhồi thịt không chỉ là món ăn được lòng người dân địa phương mà còn tạo cảm giác khó quên trong lòng du khách. Ốc bưu nấu chín có mùi thơm, thịt dai dai hòa quyện cùng mùi sả được nhồi cùng thịt heo tẩm gia vị và xay nhuyễn, ăn kèm nước mắm gừng khi ốc còn nóng hổi giữa thời tiết se lạnh thì còn gì bằng.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại không mấy xa lạ với người dân Việt Nam nhưng ở Đà Lạt thì món ăn này có vị khá đặc trưng. Thịt xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn với độ dai vừa đủ, nước dùng từ xương heo ninh nhừ nên có vị ngọt thanh. Thêm một chút ớt sa tế và hành lá giúp cho món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Lẩu gà lá é
Với cái thời tiết se lạnh ở Đà Lạt thì du khách nhất định phải thử ngay món lẩu gà lá é trứ danh. Đây được xem là một món ăn đặc trưng của miền Trung, cụ thể là ở Phú Yên. Gà được chọn là loại gà ta nhiều thịt ít mỡ nên khi nấu nước lẫu rất thơm và ngọt thanh tự nhiên. Trong nồi lẩu còn có măng tươi, nấm và lá é cay nồng.
Nem nướng
Món nem nướng là một món ăn đặc trưng được nhiều thực khách nhắc đến khi tới Đà Lạt. Một phần nem nướng sẽ bao gồm nem lụi nướng chín thơm, đồ chua, rau sống, bánh tráng giòn, nước chấm được làm từ gan, thịt, tôm và đậu xay nhuyễn, lúc nào cũng ấm nóng cho hương vị khó cưỡng.
Còn vô số những món ăn ở Đà Lạt mà bạn nên đến đây để khám phá. Hãy xách balo đi ngay đến đây để không bỏ lỡ sự đa dạng ẩm thực của xứ sở này nhé. Theo dõi thêm nhiều bài viết của vivuvietnam để cập nhật thông tin du lịch hấp dẫn khác.
