Nếu bạn thực hiện một tour du lịch Hà Giang tự túc thì nên thưởng thức hết các món đặc sản hấp dẫn ở Đồng Văn. Những món ăn mang thương hiệu của vùng đất miền núi phía Đông Bắc sẽ cho bạn cảm nhận hương vị đặc trưng khó tả. Hãy cùng vivuvietnam tìm đến thiên đường ăn uống Đồng Văn với 7 món ăn tuyệt vời ngay trong bài viết này nhé!
Lẩu Gà đen – Đặc sản ẩm thực Đồng Văn
Lẫu gà đen là một trong những món ăn đặc sản mà bạn nên thử một lần khi có dịp đi du lịch đến đây. Món ăn này có nguyên liệu chính là gà đen được nuôi ở miền núi, củ cải trắng, nấm và rau ăn kèm. Khi ăn, bạn sẽ nhúng nguyên liệu vào nước lẫu và ăn kèm với bún hoặc mì. Lên Đồng Văn vừa thưởng thức cái lạnh buốt vừa ngồi bên nồi lẫu nghi ngút khói thì còn gì bằng.
Phở tráng kìm – Ẩm thực Đồng Văn nổi tiếng
Một món ăn đặc trưng ở Đồng Văn mà Vi Vu Việt Nam muốn giới thiệu đến bạn đó là phở tráng kìm. Món phở nổi tiếng này được nhiều khách du lịch yêu thích bởi hương vị đậm đà mà bất kỳ ai nếm thử cũng nhớ mãi.
Sợi phở dai, dày cùng nước dùng ngọt thanh ăn cùng thịt gà săn chắc được nuôi ở vùng núi Đông Bắc tạo nên hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng.
Đặc sản ẩm thực Đồng Văn – Món thắng cố
Thắng cố là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Đồng Văn mà du khách nên thưởng thức khi đến đây. Món ăn này được làm từ nội tạng bò hoặc ngựa tươi ngon bao gồm ruột, lòng, gan, mề và không nêm nếm gia vị, ăn kèm với rau và muối.
Thắng dền – Ẩm thực Đồng Văn lạ miệng
Có lẽ thắng dền là món ăn hơi lạ miệng đối với du khách nhưng lại là món ăn quen thuộc của đồng bào ở Đồng Văn. Thắng dền tựa như món chè trôi nước nhưng có hương vị đặc trưng hơn là vị cay, ngọt, mềm và hơi béo, thích hợp để làm món ăn vặt trong chuyến du lịch này.
Ẩm thực Đồng Văn hấp dẫn với món Bánh cuốn chan
Ẩm thực Đồng Văn nổi tiếng với món bánh cuốn chan bởi đây là món ăn có hương vị hấp dẫn và khác hẳn với bánh cuốn ở các tỉnh thành khác. Bánh có nhân thịt bằm và trứng tráng, phần lát cuốn mỏng, mềm nhưng không bị bở khi gắp lên. Bánh cuốn chan được ăn cùng bát canh xương sẽ cho ra trọn vị bánh đặc trưng của vùng cao này.
Tiết canh lợn – Hương vị lạ miệng của ẩm thực Đồng Văn
Món ăn này dường như chỉ dành cho những ai có sở thích với nó còn lại thì cảm thấy hơi rùng rợn. Tiết canh lợn được làm đông trong đĩa sứ với màu đỏ tươi, ăn kèm hành lá, ớt bột cho bạn cảm nhận vị ngọt và cay cay hấp dẫn.
Xôi ngũ sắc – Món ăn đặc trưng của ẩm thực Đồng Văn
Xôi ngũ sắc là đặc sản ẩm thực Đồng Văn mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch tại Hà Giang. Món ăn này được làm tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Nguyên liệu để làm ra món xôi ngũ sắc bao gồm gạo nếp loại ngon, lá cây rừng để tạo màu cho xôi. Sau đó là công đoạn ngâm gạo và nấu chín.
Cái tên xôi ngũ sắc đại diện cho 5 màu của ngũ hành bao gồm kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Mỗi màu sẽ có hương vị đặc trưng riêng và sự mềm dẻo trong từng hạt nếp cho bạn cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn này.
Trên đây là 7 món ăn đặc trưng ở Đồng Văn mà vivuvietnam đã giới thiệu đến bạn. Nền ẩm thực Đồng Văn còn nhiều món ăn ngon đang chờ bạn đến trải nghiệm. Hãy xách balo lên và đi đến một vùng đất mới để khám phá nhiều điều lý thú nhé!
