Nhắc đến hủ tiếu quận 5, TP.HCM không thể không nhắc đến hủ tiếu Cả Cần với thâm niên hơn 50 năm nổi tiếng khắp Sài Gòn. Quán thu hút hàng trăm thực khách mỗi ngày với món bánh bao và hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon không nơi nào sánh bằng.
Giới thiệu về quán hủ tiếu Cả Cần, quận 5, TP Hồ Chí Minh
Địa chỉ tại: 110 Đường Hùng Vương, Phường 9, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 06h00 – 00h00
Giá: Khoảng 40.000 – 90.000 đồng
Hủ tiếu Cả Cần là một trong những quán hủ tiếu nổi tiếng tại quận 5, TP.HCM. Với tuổi đời hơn 50 năm và vẫn luôn giữ được hương vị truyền thống của hủ tiếu Mỹ Tho.
Không chỉ có hủ tiếu Cả Cần còn nổi tiếng với món bánh bao, lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt xá xíu, ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt rất ngon.
Tuy quán có giá tương đối cao nhưng chắc chắn sẽ tương xứng với chất lượng đồ ăn. Quán mở cửa từ sáng đến tối, rất thích hợp để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối.
Hủ tiếu Cả Cần, quận 5 có gì đặc biệt?
Sợi hủ tiếu dai ngon, nước dùng ngọt thanh, topping đa dạng
Theo chủ quán, sợi hủ tiếu được làm từ bột gạo nguyên chất, qua bàn tay khéo léo của người thợ đã làm ra những sợi hủ tiếu dai ngon, mềm mịn, không bị bở như hủ tiếu thường.
Bên cạnh đó, nước dùng chính là linh hồn của món hủ tiếu. Nước dùng ở quán được ninh từ xương heo và tôm khô có hương vị ngọt thanh rất vừa miệng. Cô cả chia sẻ thêm: “Tới quán cô đặc biệt phải thử miếng sườn, cô ninh theo công thức bí mật nên sườn vẫn giữ được vị ngọt và rất mềm, thơm”.
Khi đến đây ăn nhất định phải thử hủ tiếu khô để cảm nhận được sự tâm huyết và đặc trưng cả quán hủ tiếu Cả Cần. Bí quyết làm nên món ăn ngon này chính là nước sốt chua ngọt đặc biệt trộn với thịt băm – sườn non – xá xíu – tôm luộc trộn với vị mặn của tôm khô cháy tỏi bên trên.
Các topping ăn kèm cũng rất phong phú gồm thịt bằm, tôm, trứng cút, chả cá,… Thịt băm được nêm nếm vừa ăn, tôm tươi, trứng cút béo béo, chả cá dai, tất cả hòa quyện tạo nên tô hủ tiếu thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh bao Cả Cần nổi tiếng thơm ngon
Bánh bao cũng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở quán Cả Cần. Bánh bao ở đây có vỏ bánh mềm mịn, nhân thịt xá xíu đậm đà, ăn kèm nước chấm chua ngọt rất ngon.
Vỏ bánh ở đây được làm từ bột mì, trứng và đường. Qua bàn tay khéo léo của người thợ, bánh có lớp vỏ mềm, mịn, không bị khô hay cứng.
Nhân bánh bao được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà, thêm chút mỡ hành và trứng cút. Thịt xá xíu cũng được tẩm ướp kỹ càng, thơm ngon, đậm đà, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Nước chấm chua ngọt được làm từ nước mắm, đường, giấm, ớt và chanh, có vị chua ngọt, giúp tăng thêm hương vị cho món bánh bao.
Trải qua hơn nửa thế kỷ, quán hủ tiếu Cả Cần vẫn giữ vững vị thế và sức hút của mình. Hủ tiếu và bánh bao tại đây không chỉ là một món ăn mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo độc đáo. Với những ưu điểm trên, quán ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
