Đà Lạt, thành phố ngàn hoa nằm ở vùng cao nguyên Tây Nguyên của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực. Thành phố này có nhiều đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị độc đáo của vùng đất này. Dưới đây là danh sách top 10 đặc sản Đà Lạt không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố này.
Bánh ướt lòng gà
Khi nói đến đặc sản Đà Lạt chắc chắn không thể bỏ qua bánh ướt lòng gà. Một tô bánh ướt lòng gà tiêu chuẩn phải có: bánh ướt nóng, thịt gà xé, trứng gà non, rau thơm, hành phi, hành tây. Tất cả hòa quyện cùng với nước mắm chua ngọt thần thánh tạo nên một món ăn bắt mắt và ngon miệng.
Để thưởng thức bánh ướt lòng gà Đà Lạt ngon đúng chuẩn, bạn có thể ghé:
- Bánh ướt lòng gà Thảo: 09 Đồng Tâm, P.4, TP. Đà Lạt
- Bánh ướt lòng gà Long: số 202 Phan Đình Phùng, P.2, TP. Đà Lạt
- Bánh ướt lòng gà Bếp Đà Lạt: 10 Phan Bội Châu, P.1 và 89 Hoàng Hoa Thám, P.10, TP. Đà Lạt
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại cũng là một trong những món ăn đặc sản Đà Lạt được nhiều thực khách yêu thích. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức món bánh mì xíu mại nóng hổi là trải nghiệm khó quên đối với du khách khi ghé thăm xứ sở ngàn hoa.
Dưới đây là gợi ý một vài quán bánh mì xíu mại Đà Lạt ngon nên thử:
- Bánh mì xíu mại Cô Sương: 14 Áp Ánh Sáng, TP. Đà Lạt
- Bánh mì xíu mại Bé Linh: 26 Hoàng Diệu, Đà Lạt
- Bánh mì xíu mại Ri 79 Đà Lạt: 119 đường Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
Bánh căn
Đến với xứ sở ngàn hoa, bạn có thể tìm thấy những quán bánh căn ở bất cứ ngõ ngách, con phố nào. Món ăn đặc sản Đà Lạt này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bánh căn nóng hổi, giòn giòn ăn kèm với nước sốt xíu mại thơm phức đủ sức “hạ gục” bất kỳ thực khách khó tính nào.
Bánh căn Đà Lạt có nhiều loại nhân như: trứng gà, trứng cút, hải sản, thịt bò… cho bạn thoải mái lựa chọn. Ăn kèm với bánh căn là rau sống, đồ chua và không thể thiếu bát xíu mại thơm béo.
Thưởng thức bánh căn ngon Đà Lạt đúng chuẩn bạn có thể ghé:
- Bánh căn A Cát Đà Lạt: H54 – 55 Nguyễn Thị Nghĩa, P.2, TP. Đà Lạt
- Tiệm bánh căn Bếp Đà Lạt: 89 Hoàng Hoa Thám, P.10, TP. Đà Lạt
- Bánh căn Tăng Bạt Hổ: tại 14 Tăng Bạt Hổ, P.1, TP. Đà Lạt
Lẩu – đặc sản Đà Lạt ngon ngây ngất
Nếu có ai hỏi đặc sản Đà Lạt là gì thì chắc chắn người dân nơi đây không cần phải suy nghĩ và sẽ trả lời ngay là lẩu. Trong tiết trời se lạnh của xứ sở ngàn hoa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên nồi nước lẩu nóng hổi đúng không nào.
Đà Lạt có vô số món lẩu khác nhau, nhưng nếu muốn trải nghiệm hết tinh hoa ẩm thực của xứ sở sương mù thì nhất định không thể bỏ qua những món lẩu ngon nổi tiếng dưới đây nhé.
Lẩu gà lá é
Đứng đầu danh sách các món lẩu đặc sản Đà Lạt chắc chắn phải kể đến món lẩu gà lá é. Thịt gà mềm ngọt, lá é nhúng vào nước lẩu dậy vị the the, ăn cùng măng giòn và nấm tươi ngọt đủ khiến thực khách “xiêu lòng”.
- Nhà hàng trên đỉnh đồi Trăng: 27K Ngô Thì Sỹ, P.4, Đà Lạt
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ: 28B Hải Thượng, P.6, Đà Lạt
- Lẩu gà lá é Đà Lạt 668: số 2B đường Chu Văn An, P.3, Đà Lạt
Lẩu bò
Một món lẩu đặc sản khác của Đà Lạt mà thực khách không thể bỏ lỡ đó chính là lẩu bò. Nước lẩu được ninh từ xương bò có vị ngọt và màu vàng đặc trưng. Topping gồm có bắp bò, nạm bò, gân bò, đuôi bò… và nhiều loại rau sống tươi ngon.
- Lẩu bò Ba Toa Quán Gỗ: 29/1 Hoàng Diệu, P.5, Đà Lạt
- Lẩu bò Tiềm Yersin: 27/44a Yersin, P.10, Đà Lạt
- Lẩu bò Thanh Tâm Đà Lạt: 14 Nguyễn Thị Định, P. 5, Đà Lạt
Lẩu cá tầm
Lẩu cá tầm là món ăn đặc sản Đà Lạt nhất định phải thử khi đến xứ sở ngàn hoa. Điểm hấp dẫn của món lẩu này nằm ở nước dùng chua ngọt, cay cay hòa quyện với thịt cá tầm thơm ngon, dai dai vô cùng hấp dẫn.
Lẩu cá tầm đúng chuẩn phải ăn kèm với bún tươi, nấm kim châm, rau nhút, rau muống thái sợi và hoa chuối. Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi nước lẩu nóng hổi, gắp một miếng cá tầm trắng thơm lừng chấm vào bát nước chấm thần thánh.
- Lẩu cá tầm Ngư Sơn: 33/15 Phan Đình Phùng, Phường 1 và 58 Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
- Lẩu cá tầm Măng chua Chu Gia: 29 Thông Thiên Học, P.2, Đà Lạt
Lẩu mực
Lẩu mực là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực “săn lùng” trong chuyến du lịch thành phố sương mù. Một phần lẩu mực bao gồm tôm càng xanh, thịt bò, cá biển và hải sản. Tinh túy của món ăn đặc sản này nằm ở nồi nước lẩu chua, mặn, ngọt được nêm nếm đậm đà, phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách.
- Lẩu mực Khap Bun Kha: 26 Nguyễn Văn Cừ, P.1, Đà Lạt
- Lẩu mực Đại Lãnh: 15 đường Hoàng Diệu, P.5, Đà Lạt
Ốc nhồi thịt
Danh sách đặc sản Đà Lạt chắc chắn không thể thiếu ốc nhồi thịt. Ốc bươu nhồi thịt ở đây đặc trưng với hình ảnh một chiếc thố lớn đựng đầy ốc, đặt trên bếp than đỏ hồng để ốc luôn nóng hổi.
Những con ốc sau khi làm sạch sẽ được nhồi thịt, tẩm ướp gia vị tạo nên hương vị thơm ngon, ngon miệng rồi cuối cùng được đem hấp chín. Linh hồn của món ăn này nằm ở nước chấm chua ngọt thần thánh. Ăn kèm còn có rau thơm và chuối chát cho đỡ ngấy.
Để thưởng thức món ốc nhồi thịt ngon, bạn có thể ghé:
- Ốc chợ đêm Đà Lạt: 6B Nguyễn Thị Minh Khai, P.1, Đà Lạt
- Quán ốc nhồi thịt 33: số 32, 181 và 3/10-3/12 Hai Bà Trưng, P.6, Đà Lạt
- Quán ốc Tâm 33 Đà Lạt: tại C5 Trần Lê, P.4, Đà Lạt
Nem nướng Đà Lạt
Nem nướng là món ăn không thể thiếu trong top những món ăn đặc sản Đà Lạt được thực khách yêu thích nhất. Nem được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, ướp gia vị rồi nướng trên bếp than hồng.
Một suất nem nướng Đà Lạt đúng chuẩn phải bao gồm nem nóng hổi, thơm phức, bánh tráng phơi sương, rau xà lách, hẹ, rau thơm và không thể thiếu bát nước chấm làm từ đậu tương lên men, sền sệt có màu vàng đặc trưng.
Địa chỉ bán nem nướng ngon trứ danh thì bạn nhất định phải ghé:
- Nem nướng Bà Hùng: tại số 328 Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt; 52 KQH Hoàng Văn Thụ, P.4, Đà Lạt; 03 Trần Hưng Đạo, P.3, Đà Lạt
- Nem nướng Bà Nghĩa: 45 Bùi Thị Xuân, P.2, Đà Lạt
- Nem nướng Hùng Vân: tại số 150 Bùi Thị Xuân, P.2, Đà Lạt
Gà nướng sốt tiêu xanh
Gà nướng sốt tiêu xanh là đặc sản Đà Lạt đang được nhiều tín đồ ẩm thực “săn lùng”. Thịt gà được nướng mềm từng thớ thịt, lớp da ngoài vàng óng vô cùng bắt mắt. Hòa quyện với thịt gà là nước sốt tiêu xanh đậm đà, cay nhẹ kích thích vị giác vô cùng.
Nếu muốn thưởng thức đặc sản Đà Lạt này, bạn có thể ghé:
- Tiệm nướng Ú Nu (TukTuk): tại số 45 đường Trần Khánh Dư, Phường 8, TP. Đà Lạt
Gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam cũng là món ăn đặc sản ở Đà Lạt vô cùng nổi tiếng và khiến nhiều thực khách “xiêu lòng”. Gạo nếp được nấu trong ống tre với lớp ngoài giòn, cháy khét và bên trong mềm thơm, dẻo dai.
Cơm lam ăn muối vừng đã ngon, nay được biến tấu cùng gà nướng ướp gia vị đậm đà thì đúng là “cực phẩm”. Gà nướng thường là gà đồi nên thịt mềm, dai, ít mỡ. Món ăn nổi tiếng nức danh này chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây”.
Để thưởng thức cơm lam gà nướng ngon, bạn có thể ghé:
- Gà nướng cơm lam Tuyết Hoa: ngã 3 đập thủy điện Ankroet, Lạc Dương, Đà Lạt
- Quán cơm lam gà nướng Tửu Lầu: số 125 Phù Đổng Thiên Vương, Đà Lạt
- Nhà hàng cơm lam gà nướng Thảo Nguyên: tại khu du lịch Thung lũng Vàng, Đà Lạt
Mì Quảng hương vị Đà Lạt
Nếu chưa biết đặc sản Đà Lạt là gì thì hãy thử món mì Quảng. Khác với món ăn chính gốc ở Quảng Nam, mì Quảng ở xứ sở ngàn hoa có nước dùng vàng óng, sợi mì vàng, rắc thêm đậu phộng rang và bánh đa nướng.
Nước dùng thường chỉ được nấu với giò heo, sườn heo và thịt ba chỉ nhưng lại có vị ngọt đặc trưng. Khi ăn kết hợp cùng rau thái nhỏ nên thực khách sẽ không có cảm giác quá ngấy.
Cafe
Đà Lạt được coi là thủ phủ của nhiều thương hiệu cà phê ngon, được nhiều người yêu thích. Nếu là một fan cứng của thức uống này thì nhất định phải thưởng thức một tách cà phê khi đến Đà Lạt để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng cao Tây Nguyên.
Xứ sở ngàn hoa nổi tiếng với hai thương hiệu cà phê là Moka Cầu Đất và cà phê Chồn. Để mua cà phê Đà Lạt về làm quà, bạn có thể đến:
- Cà phê Lễ Ký: tại Phan Đình Phùng/ Hoà Bình, Đà Lạt
- Cà phê Nghiêm Bá Thi: 1C Đường Nguyễn Khuyến, Đà Lạt
- Cà phê Chồn: Trại Hầm, Đà Lạt
Chần chờ gì nữa mà không lên lịch với hội bạn thân để đến Đà Lạt, “càn quét” hết những đặc sản thơm ngon nức tiếng của vùng đất cao nguyên này thôi!
