Đặc sản Đà Nẵng không thiếu, thậm chí có ngồi kể cả ngày cũng không thể hết hàng trăm thức quà thơm ngon đậm đà văn hóa ẩm thực miền Trung. Nhưng để được gọi là độc đáo và nổi bật nhất, du khách nhất định phải thử các món ăn nổi tiếng trứ danh dưới đây.
Bánh xèo Đà Nẵng
Bánh xèo Đà Nẵng được đổ trong chảo nhỏ, tương tự như bánh xèo miền Trung nhưng có lớp vỏ dày, màu vàng. Bên trong cũng có nhân tôm, thịt, một ít giá và các loại rau sống nhưng điều đặc biệt là nước chấm được pha chế rất riêng biệt. Ăn một miếng là bạn lại muốn thêm một miếng nữa bởi vị ngon rất lạ, rất khác, rất riêng của món ăn này.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 7.000 – 25.000 VNĐ/cái
Mì Quảng
Đến Đà Nẵng bạn tuyệt đối không thể bỏ qua món ngon độc đáo này. Mì Quảng được coi là linh hồn trong ẩm thực Đà Nẵng. Gọi là mì nhưng sợi mì Quảng rất giống sợi phở, khác ở chỗ nó to và dày hơn một chút. Nước dùng của mì Quảng rất đa dạng, có nơi nấu với tôm, thịt, có nơi nấu với thịt gà nhưng nổi tiếng nhất và được coi là đặc sản Đà Nẵng chính là mì Quảng ếch.
Địa chỉ tham khảo:
- Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
- Mì Quảng Thi gia truyền: 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
- Mì Quảng Bà Lữ: 32 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá là món ăn đặc sản nổi tiếng, xuất hiện ở nhiều thành phố biển như Nha Trang, Quy Nhơn, Đà Nẵng… Mỗi vùng, thành phố sẽ có cách chế biến khác nhau, mang màu sắc, hương vị riêng.
Bún chả cá Đà Nẵng đặc biệt ở chỗ là chả được quết đậm vị, đều tay, được làm từ những con cá tươi nhất nên thịt cũng thơm ngọt và dai giòn hơn những nơi khác. Ít có nơi nào hào sảng như Đà Nẵng, tô bún chả cá to oạch, đầy ắp thức ăn má giá chỉ 30.000 đồng, một người ăn no căng cả bụng.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bún chả cá không tên: Số 109 đường Nguyễn Chí Thanh, Tp. Đà Nẵng
- Quán bún chả cá Ông Tạ: 113A Đ. Nguyễn Chí Thanh, Tp. Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Nếu Kiên Giang nổi tiếng với món gỏi cá trích, thì Đà Nẵng làm say lòng người với món gỏi cá Nam Ô. Dù cá dùng làm gỏi cũng là cá trích giống Kiên Giang, nhưng cách làm ở Đà Nẵng có chút khác biệt, mang nét đặc sắc của Trung Bộ. Linh hồn của gỏi cá Nam Ô chính là nước chấm mè đậu phộng. Gắp một ít gỏi, cuốn với bánh tráng rau sống rồi chấm vào nước chấm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên hương vị tuyệt vời này.
Cao lầu Đà Nẵng
Nếu có ai hỏi về món ăn ngon ở Đà Nẵng Hội An thì không thể bỏ qua Cao Lầu. Từ nhiều năm nay, Cao Lầu đã trở thành linh hồn của văn hóa ẩm thực Hội An nói riêng và miền Trung nói chung.
Món ăn này được chế biến vô cùng công phu, sợi mì cao lầu giống mì Quảng nhưng dày và ăn mềm dai. Cao lầu phải ăn kèm với thịt xíu, một ít nước chấm được pha chế đặc biệt, và một ít rau xanh cho đỡ ngán. Ai đã từng thử cao lầu Đà Nẵng một lần chắc chắn sẽ mê mẩn và muốn đến ăn mãi không thôi.
Địa chỉ tham khảo:
- Cao lầu Hoài Phố: 255 Đ.Nguyễn Chí Thanh, Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Cao lầu Phố Hội: Số 172 Tố Hữu, Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
Phá lấu Đà Nẵng
Một bát pha lấu đậm đà, ăn kèm với bánh mì, chấm chút sốt me là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn xế ngày nay. Nếu bạn cũng là fan của món ăn này, nếu có dịp đến Đà Nẵng, hãy thử thưởng thức tại một số quán ăn được review ngon dưới đây nhé!
- Phá lấu Thủy: 57 Đ.Nguyễn Huy Tưởng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Phá lấu Sinh: Số 282 Đ.Trưng Nữ Vương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Bánh đập Đà Nẵng
Bánh đập Đà Nẵng lạ ở chỗ, bánh tráng mè được nướng lên rồi phủ một lớp bột gạo mỏng như bánh ướt, đặt lên trên ít tỏi, hành lá, một ít đậu phộng và hành phi… rồi chỉ cần như thế, bẻ 1 góc bánh đủ vị chấm cái nước chấm đặc biệt của Đà Nẵng mà ăn. Bánh đập giòn, thơm, ăn kèm nước chấm rất ngon.
Bánh mì bà Lan Đà Nẵng
Nếu Hội An nổi tiếng với bánh mì Phượng thì Đà Nẵng chắc chắn không thể không nhắc đến bánh mì bà Lan. Một ổ bánh mì giòn, nhân đủ loại chả bò, chả heo, thịt nguội, chả quế… cộng thêm chút đồ chua thì quả là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Địa chỉ tiệm bánh mì bà Lan: Số 62 Trưng Nữ Vương, Hải Châu
Bánh canh Đà Nẵng
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị một chút thì bánh canh Huế ở Đà Nẵng là một lựa chọn thú vị. Vẫn là nước dùng từ xương có vị ngọt thanh, nhưng ngoài thịt heo, bánh canh đặc sản Đà Nẵng còn có chả cá, thịt cua, trứng cút… ăn kèm vừa lạ miệng vừa ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh bà Thu: 22 đường Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh canh Đường Ray: số K77A/09 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Bún bò Đà Nẵng
Khác với nhiều nơi, bún bò Đà Nẵng có sợi bún nhỏ, ăn cùng thịt bò tái hoặc bắp hoa, nước dùng có vị sa tế đậm đà, cay cay khiến thực khách khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bún bò Huế O Ngọc: 48/2 Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán bún bò Huế O Lành: Số 145 Hà Huy Tập, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Không chỉ Đà Nẵng mới có món bánh tráng cuốn thịt heo, nhưng quả thực ở thành phố này món ăn nào cũng có sức hấp dẫn vô cùng mạnh mẽ. Thịt heo luộc thơm, thái thành từng miếng vừa ăn, cùng với rau sống và nước chấm đậm đà tạo nên hương vị khó quên.
Cá nục kho Đà Nẵng
Ngoài là thành phố du lịch, Đà Nẵng còn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng với nhiều sản vật tuyệt vời, đặc biệt là cá. Cá nục Đà Nẵng có thịt thơm ngon, ngọt được kho theo kiểu địa phương rồi cuốn cùng rau, bánh tráng… chấm nước mắm đậm đà trở thành món ăn khó quên. Đây cũng là một trong những đặc sản Đà Nẵng được nhiều du khách rỉ tai nhau phải ăn thử.
Cơm hến Đà Nẵng
Đừng nghĩ chỉ có Huế mới có cơm hến, món cơm này cũng là một trong những nét văn hóa ẩm thực nổi bật của Đà Nẵng. Phần cơm hến thơm ngon, thịt hến tươi ngọt, nước hến vừa thanh nhẹ vừa đậm đà hương vị miền Trung hòa cùng mùi béo ngậy của tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Cồn Hến: Số 258 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Cơm Hến Lê Duẩn: K364/27 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
Ốc hút Đà Nẵng
Ôc hút cũng là món khoái khẩu của người dân Đà Nẵng và khách du lịch. Khác với kiểu ốc len nước dừa béo ngậy của Nam Bộ, ốc hút Đà Nẵng được chế biến đơn giản hơn, ốc làm sạch rồi hấp hoặc nấu cùng với nước dừa trong, khi ăn có vị thanh ngọt tự nhiên, chấm với nước mắm gừng cay nồng cực kỳ ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán ốc hút Hạnh: Số 277 Đống Đa, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán ốc hút đĩa bay Cô Ta: đường 2/9, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Mít trộn
Thêm một món ngon dân dã nữa khiến du khách lưu luyến khi du lịch Đà Nẵng là mít trộn. Mít non luộc chín, bỏ hạt, xé thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với da heo, thịt ba chỉ luộc, rau răm, đậu phộng, hành phi… rồi nêm nếm cho vừa ăn. Món này ăn kèm bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm đều ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán mít trộn Bà Già: 47/25 đường Lý Thái Tổ, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán mít trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Nhớ lưu lại danh sách 15 món ngon Đặc Sản Đà Nẵng trên để có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn khi đến thành phố biển xinh đẹp này nhé!
