Bạn là fan trung thành của bánh trung thu nhưng e ngại về vấn đề cân nặng. Tuy nhiên với 4 loại bánh trung thu này, ắt hẳn sẽ khiến bạn phấn khích.
Bên cạnh hương vị, hình thức thì an toàn sức khỏe cũng là tiêu chí lựa chọn bánh trung thu được nhiều thực khách ưu tiên đặt lên hàng đầu. Bài viết dưới đây vivuvietnam sẽ hé lộ 4 loại bánh trung thu mà bạn nhất định phải biết.
Bánh Trung Thu từ bột rau củ
Nhiều bà nội trợ thường dùng lá dứa, nghệ, cà rốt, thanh long, cà phê để tạo màu tự nhiên cho vỏ bánh Trung thu. Chúng được dùng làm nhân bánh. Mỗi chiếc bánh chỉ có lượng calo khoảng 250-400.
Cách chế biến này hợp với những người có thói quen ăn uống lành mạnh, đang trong chế độ giảm cân. Những chiếc bánh trung thu từ bột rau củ chỉ có hạn sử dụng từ 12-15 ngày ở nhiệt độ thông thường và một tháng trong tủ lạnh. Giá bán trung bình khoảng 55.000 đồng/chiếc.
Bánh Trung Thu dùng đường ăn kiêng
Công thức chế biến bánh trung thu được sáng tạo vô cùng mới mẹ, nhằm phục vụ cho những thực khách ám ảnh tăng cân. Bánh được làm từ các nguyên liệu sạch, an toàn như bột rau củ hữu cơ, đường ăn kiêng, bột gạo tẻ,… Bạn có thể chọn nhiều hương vị khác nhau như khoai môn, việt quất, đậu xanh, mè đen,…
Dù thành phần có thay đổi thế nào so với cách làm truyền thống, bánh trung thu vẫn giữ được vị ngọt thanh, thơm dịu, độ mịn khi thưởng thức. Bán được bảo quan trong 1-2 ngày ở nhiệt độ thường và 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Giá bán trung bình từ 45.000 đồng/chiếc.
Bánh Trung Thu từ bột nguyên cám
Bột nguyên cám hay lúa mì được coi là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ sử dụng làm bán trung thu. Nguyên liệu này giàu khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng thúng thay vì bột mì sẽ giúp bạn ngon miệng hơn nhưng vẫn giữ được vóc dáng.
Để hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên ưu tiên những chiếc bánh trung thu từ vỏ đến lớp nhân đều làm từ nguyên liệu hữu cơ.
Bánh Trung Thu sử dụng mật ong thay đường
Để bánh trung thu có hàm lượng chất béo thấp và ít calo hơn, những người nội trợ sẽ nói không với đường hóa học, thịt động vật và tinh bột. Thay vì dùng đường hóa học, sử dụng mật ong sẽ giúp bánh có vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng hơn. Nhân bánh thập cẩm cũng được làm từ các loại hạt (óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân, bí ngô, hướng dương,…), trái cây sấy khô,…
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi mang tới sẽ hữu ích cho bạn, giúp bạn có một mùa trung thu đáng nhớ và ý nghĩa nhất.
Minh Ngọc
