Bát mì vằn thắn có vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, sợi mì dai, mềm kết hợp với thịt xá xíu, sủi cao đặc trưng quả là một “cực phẩm” nhất định không thể bỏ lỡ trong tiết trời se lạnh ở Thủ Đô.
Mì vằn thắn (mì hoành thánh) là món ăn gốc Trung Hoa thân thuộc với người dân Sài Thành. Bằng cách biến tấu tỉ mỉ, món ăn này dần khẳng định được vị thế trong lòng những tín đô mê ẩm thực. Dưới đây là một số địa chỉ ăn mì vằn thắn cho những tín đồ sành ăn Hà Nội.
1. Mì vằn thắn phố Trương Định
Được biết tới là một trong những quán mì vằn thắn ngon trứ danh ở Thủ Đô. Quán nằm ngay số 157A mặt đường Trương Định, rất dễ dàng tìm được.
Món mì vằn thắn ở đây được đánh giá thơm ngon, chất lượng vì nước dùng đậm đà, giá cả hợp lý. Đặc biệt hơn nữa là mì trộn để riêng, nước dùng với há cảo, rau, trứng cút, tim gan để riêng. Bên trên được rắc thêm tí hành khô phi, ngon nức mũi.
Ngoài mì vằn thắn nước, thực đơn quán còn nhiều món ăn hấp dẫn không kém, như sủi cảo, mì trộn,… Tuy diện tích quán khá hẹp nên cần cân nhắc tránh đi vào giờ cao điểm vì không có chỗ để xe và chỗ ngồi.
Địa chỉ: 157A Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00
Giá tham khảo: 30.000đ – 35.000đ
2. Mì vằn thắn Đinh Liệt
Mỳ vằn thắn Đinh Liệt có địa chỉ tại số 19 phố Đinh Liệt, là một trong những quán mỳ vằn thắn Hà Nội nổi tiếng. Sợi mì vàng dai và giòn. Đồ ăn kèm cũng rất đặc sắc bởi thịt xá xíu đỏ, sủi cảo mềm thơm, gan bùi bùi xát mỏng.
Thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức món mì khô – một món ăn nổi tiếng của quán. Vẫn là nguyên liệu của mì vằn thắn nhưng điểm độc đáo ở món mì khô là được chan cùng một loại nước sốt tự chế ăn rất vừa miệng.
Nhờ cách chế biến độc đáo cùng các hương vị đặc sắc mà mì vằn thắn Đinh Liệt luôn để lại một dấu ấn khó quên.
- Địa chỉ: Số 9 Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000đ – 40.000đ
3. Mì vằn thắn Hàng Chiếu
Nhắc đến địa chỉ ăn mì vằn thắn ngon, nhất định không thể bỏ qua quán mì vằn thắn Hàng Chiếu. Do đó, người ta vẫn hay nói rằng “Muốn ăn mì vằn thắn ngon ở Hà Nội thì phải đến Hàng Chiếu”.
Qủa đúng là như thế bởi nước dùng ở đây có vị rất đặc trưng, vị thanh, không bị lợ và có mùi khó ăn. Ngay cả những ai không thích món mì vằn thắn cũng khó lòng cưỡng lại.
Khi ăn bạn sẽ thấy sợi mì thơm và dai, nước dùng đậm vị. Sủi cảo mềm dai được tẩm ướp theo công thức riêng mà hiếm nơi nào có được.
Tuy quán hơi nhỏ nhưng nếu đã có dịp ghé Thủ Đô thì nhất định không nên bỏ qua.
Địa chỉ: Số 54 Hàng Chiếu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00 | 17:00 – 23:00
Giá tham khảo: 45.000đ – 55.000đ
4. Mì vằn thắn Mai Hắc Đế
Những quán mì vằn thắn Hà Nội nổi tiếng đều mang hương vị đặc trưng riêng. Có nơi nổi danh với nước dùng ngọt thanh, có quán hấp dẫn bởi sủi cảo, sợi mì… Nhưng quán mì vằn thắn Mai Hắc Đế được đánh giá là ngon cả ở nước dùng đẫm mùi và cả đồ ăn kèm ngon đặc biệt.
Thịt xíu thái mỏng, tan, thơm trong miệng. Sủi cảo ngậy mùi nhưng không quá hắc. Thêm nữa, hành hẹ và rau luôn tươi nên nhìn là muốn ngay rồi đó!
- Địa chỉ: 125 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ
Trên đây là một vài địa chỉ ăn mì vằn thắn Hà Nội nổi tiếng, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm được sự lựa chọn tuyệt vời trong chuyến hành trình vi vu Thủ Đô.
Tuệ Lâm
