Nếu bạn là tín đồ thích những món cay nóng thì nhất định không thể bỏ qua những món ăn này. Cùng vivuvietnam.net oanh tạc một vòng để xem món ăn này thú vị như thế nào nhé!
Dakdoritang, Hàn Quốc
Nằm trong top món cay nhất thế giới nhất định phải kể tới món dakdoritang, một món kim chi thách thức mọi tín đồ ăn cay. Món gà được hầm gấp đội đôi độ cay với lượng bột ớt và tương ớt, trộn cùng với nước tương, rượu gạo, gừng, tỏi và dầu mè trong nước sốt. Món dakdoritang thường được ăn kèm với cà rốt, hành tây và khoai tây
Gà Piri-piri, Mozambique và Angola
Nhắc đến món ăn cay nóng thì những tín đồ ẩm thực không thể không biết đến món gà Piri-piri do người người Bồ Đào Nha đưa vào Angola và Mozambique từ thế kỷ 15. Khi họ trộn ớt châu Phi cùng với các nguyên liệu Châu Âu như hạt tiêu cay. Những miếng thịt gà được tẩm ướp với ớt, chanh, dầu olive, tỏi và các loại thảo mộc như húng quế và oregano để nên một hương vị cay kết hợp giữa mặn, chua và ngọt đặc trưng. Món ăn này khá phổ biến ở Namibia và Nam Phi.
Lẩu Sichuan, Trung Quốc
Món ăn cay nóng nhất thế giới sẽ thật thiếu xót nếu bỏ qua món lẩu Sichuan, Trung Quốc. Với nguyên liệu có tính ấm như hoa hồi, đinh hương, quế và hạt tiêu Tứ Xuyên. Tất cả được những đầu bếp tài hoa sáng tạo nên món lẩu Trùng Khánh. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc nhất định không thể bỏ qua món ăn độc đáo này nhé.
Tôm Aguachile, Mexico
Đây là món tôm ướp sống từ bang Sinaloa phía tây Mexico và cũng là một món ăn độc đáo chủ yếu dọc theo bán đảo Baja. Ớt chiltepín tạo nên hương vị vị cay kỳ diệu trong tôm aguachile. Để tạo nên món Tôm Aguachile, Mexico nhất định không thể thiếu các loại ớt serrano và ớt jalapeño. Thoạt nghe có vẻ đơn giản, dễ làm nhưng để tạo nên món tôm Aguachile cần lựa chọn tôm ướp tươi sống cùng với các nguyên liệu ngò rí, nước cốt chanh, hành tím và dưa leo rồi thưởng thức với bánh mì nướng giòn.
Doro wat, Ethiopia
Hỗn hợp gia vị cay của Ethiopia chính là ớt, bạch đậu khấu, húng quế, gừng, tỏi. Tất cả tạo nên hương vị cho món gà hầm cay được ưa chuộng nhất Ethiopia. Món ăn hầu như được xuất hiện trên bàn trong các đám cưới, ngày lễ tôn giáo và các dịp đặc biệt khác như các buổi họp mặt gia đình.
Som tam, Thái Lan
Món salad tươi và cay nóng này là món ăn mà du khách dễ dàng bắt gặp tại các nhà hàng Thái Lan. Som tam sử dụng đu đủ xanh (chưa chín) để làm nguyên liệu chính, thường được thái sợi hoặc bào nhỏ. Sau đó được trộn với đậu xanh, đậu dài cùng hỗn hợp các hương vị thiết yếu của châu Á bao gồm nước mắm, nước cốt me, tôm khô và bột mía, cùng các thành phần khác. Ớt Thái Lan, còn được gọi là ớt mắt chim, mang đến hương vị cay đặc trưng cho món salad.
Mong rằng những tổng hợp mà vivuvietnam.net mang lại sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm thú vị cho chuyến vi vu của gia đình bạn.
