Ngoài bánh đa cua, bánh bèo, ốc đã trở nên thân thuộc đối với những ai từng đi food tour Hải Phòng thì đây là 5 món ngon mà chỉ dân thổ địa mới biết.
Nem chua
Khác với nem chua thông thường ăn cùng tương ớt, nem chua Hải Phòng được chan đẫm nước chấm chua ngọt, tạo nên bản hòa tấu hoàn hảo cho vị giác. Nem giòn dai sần sật hòa quyện trong vị chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nhẹ từ ớt xắt, đảm bảo ăn một lần khiến bạn phải lưu luyến.
Địa chỉ tham khảo: 167 P. Phan Bội Châu, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, thành phố Hải Phòng
Bánh đúc Tàu
Bánh đúc được làm từ bột gạo, trắng mịn, khác biệt hoàn toàn so với bánh đúc truyền thống. Bánh được hấp trong khay gỗ, có mùi thơm lừng và độ dai đặc trưng. Trên mặt bánh được phủ đầy topping: đu đủ (hoặc su hào) thái hạt lựu, tôm rang, thịt ba chỉ, mộc nhĩ thái sợi, hành phi. Tất cả hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt, tạo nên món ngon khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo: 159 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Cháo khoái
Khác với các món cháo truyền thống thường mang màu trắng của gạo như cháo sườn, cháo trai hay màu đen của cháo đỗ đen, cháo khoái Hải Phòng gây ấn tượng bởi sắc xanh đẹp mắt. Màu sắc độc đáo này được tạo nên bằng cách xay nhuyễn lá rau ngót (hoặc lá nếp/lá dứa) tươi và vắt lấy nước cốt để nấu cháo.
Mỗi tô cháo khoái được phủ một lớp đỗ xanh xay nhuyễn và rắc thêm chút hành phi vàng ruộm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cháo sánh mịn, vị bùi béo của đỗ xanh và vị thơm nồng của hành phi. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến bất kỳ ai nếm thử một lần cũng sẽ nhớ mãi.
Địa chỉ tham khảo: 63 Chợ Con, Trại Cau, Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Trứng đánh kem
Trứng đánh kem là món ăn quen thuộc, nhưng ở Hải Phòng lại mang một nét đặc trưng riêng biệt khi được kết hợp cùng bánh mì, tạo nên món ăn sáng yêu thích của người dân nơi đây.
Không giống với nhiều nơi sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng, trứng đánh kem Hải Phòng chỉ dùng lòng đỏ, thêm ít lòng trắng cùng đường, đánh bông lên mịn màng. Vị béo của trứng hòa quyện cùng vị ngọt thanh, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ngon này.
Địa chỉ tham khảo: 64 Lý Thường Kiệt, Quang Trung, Hồng Bàng, thành phố Hải Phòng
Bánh cuốn ninh xương
Điểm khác biệt của bánh cuốn Hải Phòng chính là nước chấm nấu xương đậm đà, thay vì nước chấm dấm tỏi như các nơi khác. Bánh được tráng thủ công thành từng lớp mỏng, đảm bảo nóng hổi, mềm và không bị bở bột. Nhân bánh có thịt băm và mộc nhĩ xào thơm lừng, hòa quyện với vị ngọt thanh của nước dùng.
Địa chỉ tham khảo: 101 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Trên đây là 5 món ăn Hải Phòng ngon nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Nhớ lưu vào danh sách food tour của bạn để có một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại thành phố này nhé!
