Chợ đêm Đà Lạt là nơi rất dễ khiến một buổi tối kéo dài hơn dự tính. Trời càng lạnh, mùi đồ nướng, bánh tráng nóng hay ly sữa đậu nành bốc khói càng trở nên hấp dẫn. Đây cũng là khu vực phù hợp để vừa đi bộ, vừa ăn vặt và cảm nhận nhịp sống buổi tối của thành phố.
Nếu đang phân vân ăn gì ở chợ đêm Đà Lạt, bạn không cần thử quá nhiều món cùng lúc. Chỉ cần bắt đầu với bánh tráng nướng, đồ xiên nướng rồi kết thúc bằng sữa đậu nành nóng hoặc khoai nướng là đã có một buổi tối khá đúng chất Đà Lạt.
Bánh tráng nướng – Món gần như phải thử ở chợ đêm
Bánh tráng nướng là món được nhắc đến nhiều nhất khi nói về ẩm thực đường phố Đà Lạt. Bánh tráng được nướng giòn trên bếp than, phía trên thường có trứng, hành lá, xúc xích, thịt băm hoặc một số loại topping khác.
Điểm ngon nhất là ăn ngay khi bánh vừa rời khỏi bếp. Giữa tiết trời se lạnh, một miếng bánh nóng, giòn và thơm mùi than tạo cảm giác khác hẳn khi ăn ở nơi có khí hậu nóng. Nếu lần đầu tìm hiểu ăn gì ở chợ đêm Đà Lạt, tôi sẽ ưu tiên món này trước.
Đồ xiên nướng – Càng lạnh càng dễ ăn
Buổi tối quanh chợ thường có nhiều loại xiên nướng như thịt, xúc xích, hồ lô, rau củ hoặc các món chế biến sẵn. Mùi đồ ăn trên bếp than cũng là một phần rất đặc trưng của không khí chợ đêm.
Thay vì gọi quá nhiều ngay từ đầu, nên chọn vài xiên để ăn thử rồi tiếp tục đi dạo. Cách này vừa không nhanh no vừa giúp bạn còn bụng cho những món khác.
Đồ nướng hợp nhất khi đi cùng nhóm bạn, bởi có thể gọi nhiều loại rồi chia nhau thử mà không cần ăn một phần quá lớn.
Khoai lang, bắp nướng – Đơn giản nhưng rất hợp Đà Lạt
Khoai lang và bắp nướng không phải món cầu kỳ, nhưng lại đặc biệt hợp với không khí lạnh của Đà Lạt. Một củ khoai nóng hoặc trái bắp vừa nướng xong đôi khi lại ngon hơn nhiều món ăn được chuẩn bị phức tạp.
Đây cũng là lựa chọn phù hợp nếu bạn chỉ muốn ăn nhẹ khi đi bộ quanh chợ. Giá trị của món ăn nằm nhiều ở trải nghiệm: cầm món nóng trên tay, đi giữa phố đông và cảm nhận cái lạnh buổi tối. Với gia đình có trẻ nhỏ, những món đơn giản như thế này cũng khá dễ ăn.
Sữa đậu nành nóng – Món kết thúc buổi tối rất Đà Lạt
Sau khi ăn đồ nướng, tôi thường thích tìm một ly sữa đậu nành nóng hơn là gọi thêm món mặn. Sữa có vị nhẹ, nóng vừa đủ và đặc biệt dễ chịu khi nhiệt độ xuống thấp.
Nhiều người còn kết hợp sữa đậu nành với bánh ngọt hoặc một số loại bánh nhỏ. Đây là kiểu ăn rất đơn giản nhưng lại dễ trở thành một phần đáng nhớ của chuyến đi.
Nếu đã đi bộ khá lâu quanh chợ, ngồi xuống uống một ly sữa nóng trước khi về khách sạn là cách kết thúc buổi tối khá hoàn hảo.
Dâu tây và đặc sản Đà Lạt – Ăn tại chỗ hoặc mua về
Ngoài đồ ăn nóng, khu vực chợ đêm còn có nhiều mặt hàng đặc sản như dâu tây, trái cây, mứt, rau củ sấy và một số sản phẩm địa phương. Đây là phần phù hợp để vừa ăn thử vừa mua quà sau chuyến đi.
Với dâu tây và trái cây tươi, nên quan sát kỹ chất lượng và hỏi giá trước khi mua. Đối với đặc sản đóng gói, ưu tiên sản phẩm có thông tin rõ ràng về nguồn gốc và hạn sử dụng.
Nếu đã ăn no, một hộp dâu hoặc chút đặc sản mang về khách sạn cũng đủ để tiếp tục buổi tối mà không cần ăn thêm quá nhiều món.
Nếu chưa biết ăn gì ở chợ đêm Đà Lạt, hãy bắt đầu với bánh tráng nướng, gọi vài xiên nướng, thêm khoai hoặc bắp nướng rồi kết thúc bằng sữa đậu nành nóng. Sau đó, nếu còn thời gian, hãy dạo quanh các gian hàng đặc sản và mua một ít đồ về làm quà.
Chợ đêm Đà Lạt không hấp dẫn vì món nào quá cầu kỳ. Điều khiến nơi này đáng nhớ chính là cảm giác ăn đồ nóng giữa trời lạnh, đi chậm giữa phố đông và để mùi khói bếp, ánh đèn cùng không khí thành phố trở thành một phần của chuyến đi.
