Buổi sáng ở Đà Nẵng không nhất thiết phải bắt đầu bằng một quán cà phê đẹp hay buffet khách sạn. Nếu muốn cảm nhận thành phố theo cách gần gũi hơn, hãy thử những quán nhỏ đông khách địa phương, nơi một tô mì Quảng, bún chả cá hay bánh canh nóng hổi có thể trở thành phần đáng nhớ nhất của buổi sáng.
Nếu đang tìm ăn sáng Đà Nẵng món gì ngon, dưới đây là những lựa chọn dễ ăn, mang rõ hương vị miền Trung và phù hợp cả với người lần đầu đến thành phố.
Mì Quảng – Bữa sáng đậm chất Đà Nẵng
Mì Quảng gần như là món đầu tiên nên thử khi muốn ăn sáng theo kiểu người địa phương. Sợi mì bản rộng ăn cùng tôm, thịt, gà hoặc trứng, thêm rau sống, đậu phộng rang và bánh tráng mè tạo nên một tô đầy đặn nhưng không quá nhiều nước.
Điểm hấp dẫn nằm ở phần nước dùng đậm vừa đủ, chỉ chan xâm xấp chứ không ngập như phở hay bún. Mỗi quán lại có cách nêm riêng nên cùng là mì Quảng nhưng hương vị có thể khá khác nhau. Nếu chỉ có một buổi sáng ở Đà Nẵng, đây là món rất đáng ưu tiên.
Bún chả cá – Nhẹ bụng nhưng đủ năng lượng
Bún chả cá là kiểu món sáng dễ ăn, đặc biệt hợp trước một ngày đi biển hoặc tham quan. Nước dùng thường thanh, ăn cùng chả cá chiên hoặc hấp, rau và một số loại rau củ.
Một tô ngon không cần quá nhiều topping. Chả cá thơm, dai vừa phải kết hợp nước dùng nóng đã đủ tạo nên hương vị dễ nhớ.
Với người chưa quen đồ ăn miền Trung, bún chả cá cũng là lựa chọn khá an toàn khi tìm ăn sáng Đà Nẵng.
Bánh canh – Món nóng cho buổi sáng đơn giản
Bánh canh ở Đà Nẵng có nhiều kiểu, từ bánh canh chả cá, cá lóc đến các phiên bản có thịt hoặc hải sản. Sợi bánh mềm, nước dùng nóng và vị đậm khiến món này đặc biệt hợp vào những buổi sáng trời mát.
Điểm hay của bánh canh là ăn nhanh nhưng vẫn đủ no. Một tô không quá cầu kỳ, thêm chút hành, tiêu và ớt là đã có một bữa sáng đúng chất miền Trung. Nếu lịch trình buổi sáng khá dày, đây là món tiện để ăn trước khi lên đường.
Bún mắm nêm – Dành cho người thích vị đậm
Bún mắm nêm có hương vị mạnh hơn các món nước thông thường. Bún được trộn cùng thịt heo, rau sống, đu đủ hoặc rau ăn kèm rồi thêm mắm nêm tạo nên vị mặn, ngọt và cay khá đặc trưng.
Món này hợp với những người đã quen mắm nêm hoặc muốn thử một bữa sáng mang chất địa phương rõ hơn. Nếu chưa ăn bao giờ, nên cho mắm từ từ để dễ điều chỉnh hương vị.
Đây không phải lựa chọn nhẹ nhàng nhất, nhưng lại là món giúp bạn cảm nhận rõ phong cách ẩm thực Đà Nẵng.
Bánh mì chả bò – Gọn nhẹ cho buổi sáng bận rộn
Không phải sáng nào người địa phương cũng ngồi ăn một tô mì hay bún. Những hôm cần nhanh, bánh mì với chả bò Đà Nẵng là lựa chọn gọn gàng và khá tiện.
Bánh mì giòn, chả bò thơm, thêm rau, đồ chua và chút tương hoặc ớt tạo thành bữa sáng đơn giản nhưng đủ năng lượng. Đây cũng là món dễ mua mang đi nếu bạn có lịch khởi hành sớm.
Với du khách chuẩn bị đi Bà Nà Hills, Sơn Trà hoặc ra sân bay, bánh mì chả bò là lựa chọn đáng cân nhắc.
Nếu chưa biết ăn sáng Đà Nẵng món gì, hãy bắt đầu bằng mì Quảng hoặc bún chả cá. Muốn đổi vị có thể thử bánh canh, bún mắm nêm, còn những ngày cần di chuyển sớm thì bánh mì chả bò sẽ tiện hơn.
Điều thú vị của bữa sáng Đà Nẵng nằm ở sự giản dị. Không cần một nhà hàng cầu kỳ, đôi khi chỉ một quán nhỏ đông người địa phương và một món nóng vừa được mang ra đã đủ để bắt đầu ngày mới thật đúng chất thành phố biển.
