Giữa những ngày đông rét buốt, nền nhiệt giảm mạnh nên ăn gì đổi vị? Cháo sườn, bún nước, chọn xôi… Để sưởi ấm chiếc bụng đói, sẽ rất tuyệt vời đấy.
Cháo sườn sụn
Cháo sườn sụn sánh mịn, nóng hổi với vị ngọt thanh được ninh từ nước xương hầm. Những ngày đông giá rét, những móng ăn nóng hổi luôn trở thành sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các thực khách. Một bát cháo nóng với phần thịt xào, trứng cút, chà bông, sườn sụn… để thỏa mãn vị giác.
Bát cháo sườn được bài trí vô cùng bắt mắt. Ảnh: Chaosuonhuyenanh.
Bánh cuốn nóng
Với những tín đồ mê ẩm thực, bánh cuốn nóng là món ăn thân thuộc không chỉ với người dân Hà Thành mà ở bất kỳ vùng miền nào cũng có thể tìm thưởng thức. Nguyên liệu làm nên món bánh cuốn nóng chủ yếu từ bột gạo, bột năng trộn với nước theo tỷ lệ vừa phải, rồi tráng mỏng trên xửng hấp. Nhân của bánh cuốn thường gồm mộc nhĩ, thịt nạc băm, hành lá, hành tây. Thực khách dễ dàng thưởng thức món bánh cuốn nóng với giá, chả và nước mắm ớt cay.
Bánh cuốn nóng ăn kèm với chả, hành phi và nước mắm ớt. Ảnh: Banhcuondeo.
Bún thang, chả, ốc, riêu cua
Nếu bạn là “Fan ruột”của các món nước thì bún thang, chả, ốc riêu cua là loạt món ngon trứ danh được biết đến rộng rãi trong nước và quốc tế. Bún thang là sự hòa quyện cả về hương vị và màu sắc từ thịt gà, trứng rán, giò lụa, nấm hương, hành lá… Bún chả thường gồm thịt viêng hoặc thịt miếng được ướp tẩm gia vị đậm đà, nướng chín trên than hoa. Khi ăn, thực khách nên nêm chút mắm tôm để dậy mùi.
Thưởng thức tô bún chả ấm bụng giữa ngày đông. Ảnh: Bachiaviahe, Yensplate.
Bún ốc chinh phục hàng triệu tín đồ yêu ẩm thực bởi vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt ốc sần sật, người nấu nên kết hợp với riêu cua, thịt bò tái, đậu rán,chả… Bún riêu nổi bật với vị nước dùng chua dịu từ nước me và cà chua xào. Tô bún sẵn sàng kích thích vị giác người ăn nhờ huyết, riêu cua, đậu hũ chiên. Các món sợi nóng hổi được nhiều người ưa chuộng thưởng thức vào ngày đông rét buốt. Ảnh: Bachuaviahe, Stuffbeneats.
Gà bó xôi
Gà bó xôi là gợi ý hấp dẫn không kém mà bạn nên thử ngay vào những ngày không khí lạnh giảm dần. Vỏ ngoài xôi giòn rụm, bên trong dẻo thơm, bọc con gà nước thấm vị, chắc thịt. Bạn cũng nên đổi vị với phiên bản xôi lá dứa hoặc xôi nếp cẩm bọc gà hấp giữ nguyên độ ngọt. Hỗn hợp gồm nấm đông cô và nấm mèo được dồn vào bụng gà làm tăng chất lượng món. Nếu có dịp tới Thủ Đô thì bạn cũng nên thử một lần, sẽ rất tuyệt vời đấy. Ảnh: Chickenbox365.
Trên đây là những gợi ý mà vivuvietnam nghĩ sẽ ngon, lạ miệng lắm đấy. Nếu bạn là tín đồ mê ẩm thực thì hãy thử ngay hôm nay đi nhé!
Mỡ Mỡ
