Ăn sáng Hà Nội có nhiều lựa chọn, từ bát phở bò nóng, đĩa bánh cuốn mềm đến phần xôi xéo dẻo thơm hay chiếc bánh mì gọn nhẹ. Mỗi món phù hợp với một cách bắt đầu ngày mới, dù bạn muốn ngồi ăn thong thả hay cần bữa sáng nhanh trước khi đi tham quan.
Nếu đang phân vân ăn sáng ở Hà Nội nên chọn món gì, những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tìm món hợp khẩu vị và địa chỉ thuận tiện với lịch trình.
Phở bò cho buổi sáng muốn ăn món nước nóng
Phở bò là lựa chọn quen thuộc khi nhắc đến bữa sáng Hà Nội. Bánh phở mềm kết hợp với thịt bò, hành và nước dùng nóng tạo thành một bữa ăn dễ thưởng thức, đặc biệt trong những ngày trời se lạnh.
Bạn có thể ghé Phở Gia Truyền tại 49 Bát Đàn, Hà Nội. Quán phục vụ những lựa chọn như phở tái, tái nạm và chín. Nếu muốn thêm độ giòn cho bữa sáng, có thể gọi quẩy ăn kèm.
Khi ăn, hãy nếm nước dùng trước rồi mới thêm gia vị theo khẩu vị. Với quẩy, nên nhúng từng miếng để giữ được phần vỏ giòn thay vì cho toàn bộ vào bát ngay từ đầu.
Địa chỉ này phù hợp nếu bạn muốn dành thời gian cho một bữa sáng ngồi tại quán. Nếu có lịch khởi hành cố định, nên tính thêm thời gian gọi món và chờ phục vụ.
Bánh cuốn nóng với lá bánh mềm và hành phi thơm
Bánh cuốn là gợi ý cho người thích bữa sáng có kết cấu mềm, ăn cùng nước chấm thay vì một bát nước dùng lớn. Lá bánh mỏng ôm phần nhân thịt, mộc nhĩ, phía trên rắc hành phi và có thể dùng kèm giò chả.
Một địa chỉ để cân nhắc là bánh cuốn Bà Xuân tại 16 Hòe Nhai, Hà Nội. Ngoài bánh cuốn nhân thịt và mộc nhĩ, quán có lựa chọn bánh cuốn trứng để bạn đổi vị.
Bánh nên được thưởng thức khi vừa phục vụ. Bạn có thể chấm từng miếng và điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp, thay vì chan quá nhiều nước chấm lên cả đĩa.
Nếu không muốn ăn quá no, hãy gọi phần bánh trước rồi cân nhắc thêm món ăn kèm. Với nhóm bạn thích chia sẻ đồ ăn, đây cũng là cách thử nhiều lựa chọn mà vẫn kiểm soát được khẩu phần.
Xôi xéo cho bữa sáng chắc bụng
Nếu cần một bữa sáng trước buổi đi bộ hoặc tham quan dài, xôi là lựa chọn đáng cân nhắc. Xôi xéo kết hợp nếp dẻo với đỗ xanh và hành phi, tạo vị bùi, béo cùng mùi thơm đặc trưng.
Bạn có thể ghé Xôi Yến tại 35B Nguyễn Hữu Huân, Hà Nội. Bên cạnh xôi xéo, thực đơn có những lựa chọn xôi khác và nhiều món ăn kèm để chọn theo sở thích.
Một phần xôi không cần quá nhiều đồ ăn kèm vẫn có thể tạo thành bữa sáng đầy đặn. Bạn nên chọn loại xôi trước, sau đó thêm một hoặc hai món mình thích để dễ kiểm soát cả khẩu phần lẫn chi phí.
Nếu mua mang đi, hãy hỏi cách đóng gói phù hợp với thời gian di chuyển. Xôi hợp với người có lịch trình bận rộn, nhưng bạn vẫn nên dành thời gian ngồi ăn thay vì vừa di chuyển vừa dùng bữa.
Bánh mì cho buổi sáng cần sự gọn nhẹ
Bánh mì phù hợp khi bạn muốn dùng bữa nhanh và chủ động chọn phần nhân. Vỏ bánh giòn cùng nhân mặn và rau ăn kèm tạo nên một lựa chọn khác với phở, bánh cuốn hay xôi.
Bánh Mì 25 tại 25 Hàng Cá, Hà Nội là địa chỉ bạn có thể đưa vào lịch trình ăn sáng ở phố cổ. Hãy xem thực đơn tại quầy để chọn loại nhân phù hợp với khẩu vị và nhu cầu ăn uống.
Nếu không ăn cay hoặc có nguyên liệu cần tránh, nên nói rõ khi gọi món. Bạn cũng có thể hỏi trước về các loại sốt để điều chỉnh phần bánh theo sở thích.
Bánh mì nên được thưởng thức sớm sau khi mua để giữ độ giòn. Nếu mua cho người đi cùng, hãy đánh dấu từng phần nhân để dễ phân biệt.
Ăn sáng ở Hà Nội nên chọn món nào?
Nếu thích món nước, bạn có thể bắt đầu bằng phở bò. Nếu thích món mềm và có thể điều chỉnh lượng nước chấm, hãy cân nhắc bánh cuốn. Xôi phù hợp khi muốn bữa sáng chắc bụng, còn bánh mì thuận tiện cho lịch trình cần dùng bữa nhanh.
Với chuyến đi nhiều ngày, nên chia các món cho từng buổi sáng. Bạn sẽ có thời gian thưởng thức kỹ hơn và không phải di chuyển qua nhiều quán chỉ để thử cho đủ danh sách.
Khi đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn, hãy thống nhất món trước khi chọn quán. Một địa chỉ gần nơi lưu trú và phù hợp với mọi người thường giúp buổi sáng thoải mái hơn việc đi quá xa.
Gợi ý sắp xếp bữa sáng theo lịch trình tham quan
Nếu đang lưu trú trong phố cổ, bạn có thể cân nhắc các địa chỉ trên phố Bát Đàn, Hàng Cá hoặc Nguyễn Hữu Huân tùy nơi xuất phát. Sau bữa sáng, dành thời gian đi bộ hoặc nghỉ tại một quán nước trước khi bắt đầu điểm tham quan tiếp theo.
Bánh cuốn Hòe Nhai có thể được sắp xếp vào buổi khám phá khu vực này thay vì cố ghép với mọi địa chỉ còn lại. Hãy chọn một món chính cho mỗi sáng và tính thời gian di chuyển thực tế từ khách sạn.
Với ngày có tour hoặc xe đón sớm, ưu tiên hàng ăn thuận đường và kiểm tra giờ phục vụ trước. Nếu buổi sáng không bị giới hạn thời gian, bạn có thể ngồi ăn thong thả hơn.
Những lưu ý khi đi ăn sáng Hà Nội
Trước khi gọi, nên xem giá và hỏi rõ những món được tính riêng như quẩy, trứng, giò chả hoặc đồ uống. Tổng chi phí sẽ dễ kiểm soát hơn khi bạn xác nhận ngay từ đầu.
Giờ phục vụ và thực đơn có thể thay đổi theo thời điểm. Nếu định đi xa chỉ để ghé một quán, hãy kiểm tra lại trước khi xuất phát.
Một bữa sáng Hà Nội không cần có quá nhiều món. Chọn món hợp khẩu vị, địa chỉ thuận đường và dành đủ thời gian thưởng thức sẽ giúp bạn bắt đầu ngày khám phá Thủ đô thoải mái hơn.
