Nếu bạn dự định thực hiện chuyến du lịch đến miền Tây sông nước để trải nghiệm cuộc sống nhôn nhịp, dân dã của người dân Nam bộ thì đừng quên thưởng thức nền ẩm thực đa dạng ở đây, đặc biệt là các món ăn vặt trứ danh. Hãy cùng Vi Vu Việt Nam điểm danh các món ăn vặt để lưu lại và tận hưởng trong chuyến hành trình của mình nhé!
Món ăn vặt bánh bò
Bánh bò là món ăn vặt khá nổi tiếng ở miền Tây. Món ăn này cũng có mặt ở nhiều tỉnh thành khác nhưng bánh bò miền Tây lại có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Bánh bò được làm từ hỗn hợp bột gạo, men, đường và nước. Sau khi hấp chín thì trên bề mặt sẽ có nhiều lỗ khí và bánh bông xốp hơn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Bánh tằm khoai mì
Đây là món ăn vặt tuổi thơ của nhiều người Việt, bánh tằm khoai mì được làm chủ yếu từ khoai mì, đường và bột năng. Bánh dẻo dai và có vị ngọt bùi, mùi hương từ củ dền hay lá dứa hấp dẫn.
Bánh bò thốt nốt
Nếu đến An Giang, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị của bánh bò thốt nốt, một trong những đặc sản món ăn vặt miền Tây nổi tiếng. Bánh bò thốt nốt được làm từ bột gạo nàng Nhen, cơm rượu, nước cốt dừa và đường thốt nốt. Bánh có màu vàng bắt mắt, vị ngọt thanh, mềm mịn và bông xốp khiến bất kỳ ai cũng phải nghiện.
Món ăn vặt miền Tây – Bánh da lợn
Nhắc đến món ăn vặt trứ danh miền Tây thì không thể bỏ qua món bánh da lợn. Bánh được làm chủ yếu từ bột năng, đường trắng, lá dứa, nhân bánh làm từ khoai môn hoặc đậu xanh hấp . Một số nơi sẽ làm nhân sầu riêng nên có vị đặc trưng hơn.
Bánh da lợn có hương thơm dịu, vị ngọt và mềm mịn, béo ngậy. Đặc biệt, món ăn này có màu sắc bắt mắt với sự xen kẽ nhiều tầng bánh khác nhau.
Bánh chuối hấp
Món ăn vặt nổi tiếng tiếp theo mà vivuvietnam muốn giới thiệu đến bạn đó là món bánh chuối hấp. Món ăn này được làm từ chuối, ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị thơm, dẻo dai cùng vị ngọt đặc trưng của chuối và vị béo của nước cốt dừa.
Bánh cam
Bánh cam là món ăn vặt nổi tiếng không chỉ ở miền Tây mà còn ở nhiều tỉnh thành khác của Việt Nam. Bánh cam có hình tròn, phần bên ngoài của bánh được phủ một lớp đường mỏng và có thêm ít mè rang thơm lừng. Bên trong bánh là nhân đậu xanh say nhuyễn có vị bùi bùi và ngọt dịu.
Bánh ống lá dứa
Đến miền Tây phải thưởng thức ngay món bánh ống lá dứa độc đáo này. Bánh ống lá dứa thơm ngon, lạ miệng được làm từ bột gạo, xác dừa và bột khoai mì. Tất cả nguyên liệu được đổ vào một ống khuôn tròn và cao rồi hấp chín trên hơi lửa. Bánh có mùi thơm của lá dứa, vị ngọt từ dừa và vị mặn của muối mè rất hấp dẫn.
Bánh lá mít
Bánh lá mít là một món ăn vặt ngon nức tiếng ở miền Tây. Bánh lá mít còn gọi là bánh lá mơ hay bánh nắn lá. Nguyên liệu chủ yếu để làm nên món ăn này là bột gạo pha với nước lá mơ, sau đó được gói bằng lá mít còn nguyên cuốn. Bánh thường bán trong các khu chợ hoặc hàng rong, là bữa ăn vặt ngon hấp dẫn cho buổi xế chiều.
Danh sách các món ăn vặt miền Tây trên đây giúp cho hành trình khám phá ẩm thực vùng sông nước của bạn thêm thú vị. Hãy lưu lại và lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình thêm trọn vẹn nhé!
