Các món ăn vặt ở Philippines thường có giá rẻ, hương vị đậm đà và vô cùng đa dạng. Chắc chắn sẽ làm bạn khó quên sau khi thưởng thức ẩm thực Philippines. Nếu bạn sắp có chuyến du lịch Philippines. Hãy để Vi Vu Việt Nam gợi ý cho bạn những món đặc sản và món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Philippines nhé!
Xoài chấm mắm ruốc – món ăn vặt nổi tiếng ở Philippines
Xoài chấm mắm ruốc là món ăn vặt nổi tiếng và có mặt ở nhiều quốc gia. Dù vậy, món xoài chấm mắm ruốc ở Philippines vẫn vô cùng đặc sắc. Nguyên liệu chính của món ăn vặt nổi tiếng ở Philippines này là xoài được nhập khẩu từ Ấn Độ. Xoài được rửa sạch, cắt lát mỏng và xiên vào một chiếc que. Khi ăn sẽ cho một lớp mắm ruốc lên trên bề mặt.
Khi cắn một miếng xoài chua chua và thêm chút vị mặn cay của mắm ruốc, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái vô cùng. Món ăn “chảy nước miếng” này thích hợp để tráng miệng sau khi đã thưởng thức các món ăn nhiều dầu mỡ.
Lòng nướng Isaw – món ăn vặt đường phố ở Philippines
Lòng nướng Isaw chính là một trong những món ăn đặc sản Philippines. Lòng nướng có vị cay, mặn và thơm lừng này luôn hấp dẫn những người đi ngang qua.
Nguyên liệu chính để làm lòng nướng Isaw là lòng lợn hoặc lòng gà. Lòng sau khi làm sạch sẽ được ướp với gia vị như hành, ớt và một ít giấm. Khi ruột đã ngấm gia vị, người bán sẽ xiên chúng vào que rồi đặt lên vỉ nướng dưới bếp than.
Gà chiên một ngày tuổi – món ăn vặt độc lạ ở Philippines
Món gà chiên một ngày tuổi được làm từ những con gà con mới nở một ngày trứng. Đây là món ăn cực kỳ phổ biến ở thị trấn Coron, đảo Busuanga.
Theo ẩm thực Philippines, hầu hết những con gà này đều là gà trống và được đưa ra khỏi nhà máy ấp trứng. Sau khi làm sạch lông, những con gà này sẽ được ướp gia vị cho thấm đều. Tiếp theo, chúng sẽ được chiên giòn trên chảo dầu.
Bạn có thể tìm thấy món ăn này hầu hết ở các khu phố hoặc chợ ở Philippines. Mỗi con gà chiên sẽ có giá khoảng 10 PHP (khoảng 5.000 VNĐ).
Chuối ngào đường – món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Philippines
Chuối ngào đường là món ăn mang đậm nét ẩm thực đường phố mà bạn chỉ có thể tìm thấy chúng ở Philippines. Món ăn này có cách làm rất đơn giản. Chuối sẽ được phủ một lớp đường nâu. Sau đó, chúng sẽ được cho vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi chuối có màu vàng nâu.
Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, bùi bên trong và giòn tan bên ngoài. Điều này đã giúp món chuối ngào đường ngọt trở thành món ăn vặt nổi tiếng ở Philippines.
Tào phớ Hato
Đặc sản tiếp theo ở Philippines mà bạn không nên bỏ lỡ chính là tào phớ Hato. Món này thường được người dân bản địa Philippines dùng làm bữa sáng. Nguyên liệu chính của món ăn này là đậu hũ. Và điều đặc biệt nhất của món ăn này chính là vị tươi mát, thơm ngon của mãng cầu tươi ăn cùng caramel hoặc vani. Ngoài ra, món Hato sẽ có thêm thạch trân châu dai, giòn, nhai rất thích.
Halo Halo
Món ăn này tương tự như món chè thập cẩm của Việt Nam được trộn nhiều nguyên liệu với nhau. Để làm Halo Halo, người bán sẽ sử dụng nhiều loại trái cây nhiệt đới như đu đủ, mít, chuối. Cùng với các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu thận. Thêm một ít khoai lang và khoai mì. Và trên cùng là sữa với kem. Khi ăn Halo Halo bạn nên trộn đều lên và thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của món ăn nhé!
Lumpiang Ubod
Lumpiang Ubod là món ăn có nguyên liệu chính là củ hủ dừa được thành từng sợi mỏng. Phần nhân có tôm, thịt lợn và rau xà lách. Về phần vỏ thì được làm từ bột bắp trộn với trứng gà.
Món ăn này có phần giống với gỏi cuốn hoặc bò bía ở Việt Nam nhưng khác phần vỏ bánh. Khi ăn bạn sẽ cho thêm nước sốt và rắc thêm chút đậu phộng.
Hy vọng với những món ăn vặt nổi tiếng ở Philippines trên đây, Vi Vu Việt Nam chúc bạn có một chuyến food tour với thật nhiều món ăn ngon và hấp dẫn nhé.
