Buổi sáng ở Nha Trang có một cái thú rất riêng: dậy sớm đi dọc biển, hít chút gió mặn rồi tìm một quán nhỏ đông người địa phương để ăn. Không cần những món quá cầu kỳ, chỉ một tô bún cá nóng, phần bánh căn vừa đổ xong hay ổ bánh mì chả cá cũng đủ bắt đầu ngày mới khá trọn vẹn.
Nếu đang tìm ăn sáng Nha Trang món gì ngon, hãy ưu tiên những món có chả cá, cá biển và các món bánh đặc trưng của vùng duyên hải. Dưới đây là 5 lựa chọn dễ ăn và rất đáng thử trong lần đầu đến thành phố biển.
Bún cá Nha Trang – Món sáng đặc trưng của thành phố biển
Nhắc đến ăn sáng Nha Trang, bún cá gần như luôn nằm trong nhóm đầu tiên nên thử. Nước dùng thường có vị thanh, kết hợp bún, chả cá và các loại cá tạo nên một tô nóng nhưng không quá nặng bụng.
Điểm tôi thích nhất là chả cá Nha Trang có độ dai vừa phải và vị cá khá rõ. Thêm chút rau, chanh và ớt là đủ cho một bữa sáng trước khi bắt đầu lịch trình đi biển hoặc tham quan thành phố. Nếu chỉ có một buổi sáng ở Nha Trang, đây là món tôi sẽ ưu tiên.
Bún sứa – Thanh nhẹ nhưng rất đúng chất Nha Trang
Bún sứa mang cảm giác nhẹ hơn nhiều món nước khác. Sứa có độ giòn đặc trưng, ăn cùng chả cá, bún và nước dùng trong nên khá dễ ăn ngay cả vào buổi sáng.
Món này đặc biệt hợp với những người không thích bữa sáng quá nhiều dầu mỡ. Vị biển vừa đủ, nước dùng nóng nhưng thanh giúp bạn ăn xong vẫn cảm thấy nhẹ bụng. Nếu đã thử bún cá, bún sứa là lựa chọn tiếp theo để khám phá thêm nét riêng của ẩm thực Nha Trang.
Bánh căn Nha Trang – Nóng giòn, ăn sáng rất cuốn
Bánh căn được đổ trong những khuôn nhỏ, khi mang ra vẫn còn nóng và thơm. Tùy quán, phần nhân có thể kết hợp trứng, tôm, mực hoặc các nguyên liệu khác.
Điểm tạo nên sự hấp dẫn của món này nằm ở nước chấm và đồ ăn kèm. Một phần bánh vừa đổ xong, ăn trong buổi sáng mát trời ở thành phố biển mang cảm giác rất khác so với bánh đã để lâu. Bánh căn phù hợp với cả nhóm bạn lẫn gia đình vì có thể gọi nhiều loại nhân rồi chia nhau thử.
Bánh canh chả cá – Bữa sáng nóng và đủ no
Nếu muốn một món no hơn, bánh canh chả cá là lựa chọn đáng cân nhắc. Sợi bánh mềm, nước dùng nóng, ăn cùng chả cá tạo nên một bữa sáng khá đơn giản nhưng đậm vị.
Tôi thường chọn bánh canh vào những ngày lịch trình có nhiều hoạt động, chẳng hạn đi tour đảo hoặc vui chơi cả ngày. Một tô vừa đủ giúp bạn có năng lượng nhưng không cảm giác quá nặng bụng. Thêm chút hành, tiêu và ớt là món ăn đã trở nên hấp dẫn hơn nhiều, đặc biệt vào những buổi sáng có gió biển.
Bánh mì chả cá – Gọn nhẹ cho người muốn đi sớm
Nếu cần xuất phát sớm để đi đảo, VinWonders hoặc ra sân bay, bánh mì chả cá là lựa chọn rất tiện. Ổ bánh mì giòn kết hợp chả cá, rau, đồ chua và nước sốt vừa đủ để ăn nhanh mà vẫn chắc bụng.
Điểm hay là món này có thể mua mang theo, không mất nhiều thời gian ngồi tại quán. Chả cá cũng tạo nên hương vị riêng so với những loại bánh mì thịt quen thuộc.
Với những sáng muốn tranh thủ ngắm bình minh rồi tiếp tục lịch trình ngay, bánh mì chả cá là một lựa chọn rất hợp lý.
Nếu chưa biết ăn sáng Nha Trang món gì, hãy bắt đầu với bún cá hoặc bún sứa để cảm nhận rõ hương vị thành phố biển. Những ngày muốn đổi món có thể chọn bánh căn, bánh canh chả cá; còn khi cần di chuyển sớm thì bánh mì chả cá sẽ tiện nhất.
Ăn sáng ở Nha Trang không cần quá cầu kỳ. Một quán nhỏ đông khách địa phương, món ăn vừa được làm nóng và chút thời gian ngồi chậm trước khi bắt đầu chuyến đi đôi khi lại là trải nghiệm khiến người ta nhớ thành phố lâu hơn.
